Alimentos vacíos ¿Cómo identificarlos?

Lic. Maricela Rios, Nutrióloga Leche Zaragoza

2016-12-06

Sí, leiste bien, dentro de la gran variedad de alimentos podemos encontrar las denominadas calorías vacías, el cual es un término para referirnos a un alimento que nos aporta alta cantidad de energía con poco o nulo aporte de nutrientes, dichos alimentos son más comunes de lo que piensas y están directamente relacionados con el aumento desmedido de peso, pero ¿Cómo identificarlos?

Primero que nada debemos empezar por definir el término “caloría”, la cual es una forma de medir la enegía que nos porporciona un alimento. Nuestra alimentación debe aportarnos la energía necesaria para realizar todas las funciones vitales, pero además deben incluir los nutrientes fundamentales para una salud óptima.

Generalmente estamos expuestos a los alimentos vacíos, los podemos identificar ya que son muy altos en azúcar, grasas saturadas y sodio, como los refrescos, postres industrializados, bebidas para deportistas, alcohol, golosinas, frituras, entre otros.

Pero lo verdaderamente alarmante es el consumo desmedido de estos alimentos en la población, siendo los niños los más expuestos. Incluso se han hecho parte de la alimentación diaria, desplazado a los alimentos naturales, ricos en nutrientes como las frutas y verduras. En consecuencia nos encontramos en una época donde los problemas de sobrepeso y obesidad son causantes de las enfermedades crónico-degenerativas más populares hoy en día.

Este problema se ve agravado por la falta de actividad física y los resultados son evidentes. Una alimentación vacía en nutrientes nos genera poco a poco un hambre denominada “hambre celular”, el hambre por nutrientes de calidad, presentando diferentes síntomas como cansancio, depresión, falta de concentración, irritabilidad. Síntomas por medio de los cuales nuestro cuerpo nos alerta de que algo no está bien, y puede deberse exactamente a una alimentación pobre en nutrientes.

Te recomendamos elegir sabiamente tus alimentos en base a la calidad de nutrientes que te proporcionen, prefiriendo aquellos ricos en vitaminas, minerales y proteína como frutas, verduras, semillas, leguminosas y lácteos.

Aprendamos a escuchar a nuestro cuerpo, vivir más saludables y plenos inicia con una alimentación adecuada, tal como dijo Hipócrates “Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento”.

©2016 Todos los derechos reservados/

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2016-12-06

Sí, leiste bien, dentro de la gran variedad de alimentos podemos encontrar las denominadas calorías vacías, el cual es un término para referirnos a un alimento que nos aporta alta cantidad de energía con poco o nulo aporte de nutrientes, dichos alimentos son más comunes de lo que piensas y están directamente relacionados con el aumento desmedido de peso, pero ¿Cómo identificarlos?

Primero que nada debemos empezar por definir el término “caloría”, la cual es una forma de medir la enegía que nos porporciona un alimento. Nuestra alimentación debe aportarnos la energía necesaria para realizar todas las funciones vitales, pero además deben incluir los nutrientes fundamentales para una salud óptima.

Generalmente estamos expuestos a los alimentos vacíos, los podemos identificar ya que son muy altos en azúcar, grasas saturadas y sodio, como los refrescos, postres industrializados, bebidas para deportistas, alcohol, golosinas, frituras, entre otros.

Pero lo verdaderamente alarmante es el consumo desmedido de estos alimentos en la población, siendo los niños los más expuestos. Incluso se han hecho parte de la alimentación diaria, desplazado a los alimentos naturales, ricos en nutrientes como las frutas y verduras. En consecuencia nos encontramos en una época donde los problemas de sobrepeso y obesidad son causantes de las enfermedades crónico-degenerativas más populares hoy en día.

Este problema se ve agravado por la falta de actividad física y los resultados son evidentes. Una alimentación vacía en nutrientes nos genera poco a poco un hambre denominada “hambre celular”, el hambre por nutrientes de calidad, presentando diferentes síntomas como cansancio, depresión, falta de concentración, irritabilidad. Síntomas por medio de los cuales nuestro cuerpo nos alerta de que algo no está bien, y puede deberse exactamente a una alimentación pobre en nutrientes.

Te recomendamos elegir sabiamente tus alimentos en base a la calidad de nutrientes que te proporcionen, prefiriendo aquellos ricos en vitaminas, minerales y proteína como frutas, verduras, semillas, leguminosas y lácteos.

Aprendamos a escuchar a nuestro cuerpo, vivir más saludables y plenos inicia con una alimentación adecuada, tal como dijo Hipócrates “Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento”.

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